अक्सर फूला हुआ महसूस होता है? एक संघटक दोष हो सकता है


समाचार चित्र: अक्सर फूला हुआ महसूस करते हैं? एक संघटक दोष हो सकता हैस्टीवन रिनबर्ग द्वारा
हेल्थडे रिपोर्टर

WEDNESDAY, 3 जुलाई, 2019 (HealthDay News) – यदि आप अक्सर भोजन के बाद फूला हुआ महसूस करते हैं, तो उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को दोष देने के लिए जल्दी मत बनो। असली अपराधी आपको चौंका सकता है।

आपका आंत विद्रोह हो सकता है क्योंकि आप बहुत अधिक नमक खा रहे हैं, एक नया अध्ययन बताता है।

बाल्टीमोर के जॉन्स हॉपकिंस ब्लूमबर्ग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में एक सहायक प्रोफेसर, शोधकर्ता नोएल मुएलर ने कहा, "सूजन कम करने वाले लक्षणों को कम करने के लिए सोडियम की कमी एक महत्वपूर्ण आहार हस्तक्षेप है और इसका उपयोग स्वास्थ्यवर्धक उच्च फाइबर आहारों के अनुपालन को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।"

वह और उनके शोध सहयोगी 1990 के दशक के उत्तरार्ध में किए गए एक बड़े नैदानिक ​​परीक्षण के आंकड़ों पर नज़र डालते थे, जिन्हें उच्च रक्तचाप-सोडियम को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण के रूप में जाना जाता था, या संक्षेप में DASH- सोडियम।

उनका निष्कर्ष: स्वस्थ, उच्च फाइबर आहार के रूप में बहुत अधिक नमक का सेवन करने से सूजन बढ़ जाती है।

हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि नमक कैसे योगदान देता है, मुलर को संदेह है कि द्रव प्रतिधारण महत्वपूर्ण हो सकता है। अधिक नमक खाने से पानी की अवधारण को बढ़ावा दिया जा सकता है और पाचन को कम कुशल बनाया जा सकता है, जिससे गैस और सूजन हो सकती है, उन्होंने कहा।

चूहों में अध्ययन से पता चला है कि आहार नमक आंत बैक्टीरिया के मेकअप को बदल सकता है। और, बदले में, बृहदान्त्र में गैस उत्पादन को प्रभावित कर सकता है, मुलर ने कहा।

"हमारे अध्ययन से पता चलता है कि कम सोडियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना, जैसे कि अति-संसाधित नहीं हैं, कुछ लोगों में सूजन को दूर करने में मदद कर सकते हैं," उन्होंने कहा।

ब्लोटिंग अमेरिकियों के एक तिहाई के रूप में प्रभावित करता है, जिनमें 90% से अधिक चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम शामिल हैं। यह अतिरिक्त गैस से बना एक दर्दनाक बिल्डअप है क्योंकि पाचन के दौरान आंत बैक्टीरिया टूट जाते हैं।

वर्तमान अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 1998-1999 के परीक्षण से निष्कर्षों का उपयोग किया। उस परीक्षण में, DASH आहार – वसा में एक कम और फाइबर, फल, नट्स और वेजी में उच्च – एक कम फाइबर खाने वाले आहार के साथ तुलना की गई थी। परीक्षण का लक्ष्य यह सीखना था कि नमक और अन्य कारकों ने उच्च रक्तचाप को कैसे प्रभावित किया।

नई समीक्षा में पाया गया कि हाई-फाइबर आहार पर लगभग 41% ब्लोटिंग की सूचना मिली, और महिलाओं की तुलना में पुरुषों को इससे बड़ी समस्या थी। और नमक में उच्च आहार ने ब्लोटिंग की बाधाओं को 27% बढ़ा दिया।

"हमने पाया कि दोनों आहारों में, सोडियम का सेवन कम करने से सूजन के लक्षण कम हो गए," मुलर ने कहा।

अपशॉट यह है कि सोडियम को कम करना गैस को रोकने के लिए एक प्रभावी तरीका हो सकता है – और लोगों को स्वस्थ, उच्च फाइबर खाने वाले आहार को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी लैंगोन हेल्थ के एक वरिष्ठ नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ सामंता हेलर ने कहा कि कई चीजें ब्लोटिंग का कारण बन सकती हैं – लैक्टोज असहिष्णुता, सीलिएक रोग, छोटी आंतों में बैक्टीरिया का अतिवृद्धि, संक्रमण या अन्य स्थितियां।

अध्ययन में शामिल नहीं किया गया था, हेलर ने कहा, "अगर कोई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों का अनुभव कर रहा है जैसे कि एक निरंतर आधार पर सूजन हो रही है, तो उन्हें अपने स्वास्थ्य देखभाल व्यवसायी को यह देखना चाहिए कि क्या कारण को पिन किया जा सकता है।" "इस तरह से उन्हें पता चल जाएगा कि समस्या का प्रबंधन कैसे किया जाए।"

सामयिक सूजन असामान्य नहीं है, उसने कहा।

अतिरिक्त गैस और सूजन से बचने में आपकी मदद करने के लिए, हेलर ने इन युक्तियों की पेशकश की:

  • शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ।
  • उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे फास्ट फूड, फ्रोजन भोजन, जंक फूड और तले हुए भोजन को सीमित करें।
  • अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाएं, और पुदीना चाय का हिस्सा बनाएं। कार्बोनेटेड पेय से बचें।
  • सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज जैसे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। इन्हें धीरे-धीरे और छोटे हिस्से में बढ़ाएं, और एक ही समय में अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने के लिए सुनिश्चित करें।
  • छोटे भोजन करें।

रिपोर्ट हाल ही में प्रकाशित हुई थी गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अमेरिकन जर्नल

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स्रोत: नोएल म्यूलर, पीएचडी, एम.पी.एच., सहायक प्रोफेसर, हृदय और नैदानिक ​​महामारी विज्ञान विभाग, जॉन्स हॉपकिंस विश्वविद्यालय ब्लूमबर्ग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, बाल्टीमोर; सामन्था हेलर, एम.एस., आर.डी.एन., वरिष्ठ नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ, न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय लैंगोन हेल्थ, न्यूयॉर्क सिटी; गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अमेरिकन जर्नल, 17 जून 2019




सवाल

अग्नाशयशोथ पेट में एक अंग की सूजन है जिसे अग्न्याशय कहा जाता है।
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