ट्रेवर जेम्स एक जीवन जीने के लिए दुनिया की यात्रा कैसे करता है?



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ट्रेवर जेम्स, "खाद्य रेंजर"चीन में एक चील विक्रेता के साथखाद्य रेंजर

जैसे-जैसे मैंने इंटरव्यू खत्म किया खाद्य रेंजर, मैंने उल्लेख किया कि मेरा एक दोस्त एक बहुत बड़ा प्रशंसक था, जिसने पिछले दिनों उसका इंप्रेशन किया था।

यह कहना कि ट्रेवर जेम्स का पूरा मूड बदल गया है, इसे समझना है। वह व्यावहारिक रूप से बहुत ही कामुक था।

अगली बात जो मैं जानता था, जेम्स, उनके प्रबंधक और मैं अपने नितांत अंधा मित्र के साथ फोन पर थे, जो मुश्किल से आश्चर्य से बात कर सकते थे, आइए हम अकेले ट्रेवर के कैनेडियन ड्रॉ के अपने उल्लसित संस्करण के साथ कृपा करें। फोन कॉल के अंत तक, द फूड रेंजर ने उसे खुद को चेंग्दू में पाए जाने पर बाहर घूमने के लिए आमंत्रित किया था।

वह निडर उत्साह वास्तव में ट्रेवर जेम्स को इतना सफल बना दिया है। खाद्य रेंजर, उनकी यूट्यूब चैनल, एक भोजन और यात्रा शो है & nbsp; जो दर्शकों को दुनिया के स्ट्रीट फूड में एक खिड़की लाता है, वह भोजन जो जेम्स के रूप में वर्णित है, "जहां प्रामाणिक और स्थानीय स्वाद की आत्मा आती है।"& nbsp; उनका समर्पित प्रशंसक आधार उन्हें खाने के लिए देखता है माचे का आकार का क्साडिलस मेक्सिको सिटी में, कटोरे हाथ से खींचे हुए नूडल्स शीआन में बर्तन से सीधे – यहां तक ​​कि बेडौइन शैली का ऊंट दुबई में। & nbsp;जेम्स के रूप में बस एक के बारे में सम्मोहित है & nbsp; टोक्यो में अनन्य सुशी बार के रूप में वह के बारे में एक ताजा पाव रोटी है ग्रीस में पिन्नीली रोटी, और यदि आप उसे एक बड़ी मुस्कुराहट के साथ अज्ञात अंग मांस की एक प्लेट की पेशकश करते हैं, तो वह कम से कम एक त्वरित काटने का यकीन है।

जेम्स और उनके मंगेतर / वीडियोग्राफर टिंग टिंग और उनके गाइड अनुभव ने भारत में फिल्मांकन कियाखाद्य रेंजर

तो खाद्य वीडियो बनाने के लिए सिचुआन जाने के लिए ब्रिटिश कोलंबिया के एक फोटोग्राफी प्रशंसक ने आखिर कैसे किया? जब जेम्स कॉलेज में था तब उसने और कुछ दोस्तों ने यात्रा की, "हाँगकाँग से बीजिंग के ऊपर से, मैं हर शहर में नए भोजन का स्वाद चखता हूँ … उस समय मैं कोई भी मंदारिन नहीं बोल सकता था, इसलिए मैंने मेनू को इंगित करने और भोजन के अच्छे होने की उम्मीद करते हुए समाप्त कर दिया, और यह था!" यह एक परिवर्तनकारी अनुभव था। वह जानता था कि उसे & nbsp; वापस आना होगा।

2015 के लिए तेजी से आगे। ट्रेवर चीन में रह रहा है, जितना वह पा सकता है, उतना ही स्ट्रीट फूड खा रहा है, वह एक निम्नलिखित निर्माण कर रहा है, इस्तांबुल का दौरा करता है और एक लड़की से मिलता है। सब कुछ बदल गया।

वह लड़की टिंग टिंग थी, जो कि भोजन के लिए एक समान जुनून के साथ एक गुआंगज़ौ मूल की थी। उन्होंने एक साथ शहर की यात्रा की और चूंकि वह अपनी नौकरी छोड़ चुकी थी, इसलिए वह चेंग्दू में उससे मिलने गई। लंबे समय से पहले, वह उसकी वीडियोग्राफर थी। अपनी साझेदारी के पहले 6 महीनों में, जेम्स और टिंग ने चैनल लिया, “10,000 ग्राहकों से लगभग 100,000 तक। 3 साल के बाद हमारे पास लगभग 2.5 मिलियन ग्राहक हैं! ”अब, वे लगे हुए हैं, और उन्होंने भी एक बना दिया है हाल ही में वीडियो दोनों परिवारों के साथ।

ट्रेवर और टिंग, माराकेच, मोरक्को की यात्रा परखाद्य रेंजर

ट्रेवर के उत्साह की पवित्रता लगभग मरोड़ रही है। वह हर समय सड़क पर रहने को लेकर उत्साहित हैं। वह उन लंबी-लंबी लाइनों के बारे में उत्साहित हैं जो उनके द्वारा दिखाए गए व्यवसायों में विकसित होती हैं। वह इस बात को लेकर उत्साहित हैं कि उनका समर्थन कैसे हुआ प्रशंसकों& nbsp; हैं, और वह धीमा होने के कोई संकेत नहीं दिखाता है: "यह हर दिन की तरह है आप एक नया साहसिक कार्य कर सकते हैं और नए खाद्य पदार्थों, नई चीजों की कोशिश कर सकते हैं, नए लोगों से मिल सकते हैं। हर जगह आप जाते हैं, अगर आप ड्राइव करते हैं, कहते हैं, एशिया के पूरे महाद्वीप में 50 किलोमीटर की दूरी पर है, तो आपके लिए प्रयास करने के लिए एक नई विशेषता होगी।"

इस साल की शुरुआत में, वह हैदराबाद की यात्रा पर गए थे, जहां उन्होंने एक रेस्तरां का दौरा किया था, जिसमें हलीम नामक एक स्टू बनाया गया था, "हम में घुस गए [this] रसोई, आप इसे एक कारखाने के रूप में कह सकते हैं, और वहाँ सैकड़ों बड़े गेहूं और बकरी के मांस और मसालों से भरे बड़े बर्तन थे … यह वहां बहुत गर्म था, हर कोई इतनी मेहनत कर रहा था … यह आश्चर्यजनक था देखें और साथ ही इसका स्वाद लें।"

ट्रेवर जेम्स चेंगदू के एक बाजार मेंखाद्य रेंजर

उनके चैनल ने उन्हें दुनिया भर के खाद्य उद्यमियों के दैनिक जीवन में एक समान खिड़की की अनुमति दी है। दुर्भाग्य से, उनके कुछ पसंदीदा स्थानों को धमकी दी जा रही है: "हमारे द्वारा देखी जाने वाली बहुत सी जगहें, हम एक प्रवृत्ति देखते हैं जहां स्ट्रीट फूड गायब हो रहा है। इसे कुछ अनहेल्दी के रूप में देखा जाता है, लोग इसे नहीं देखते हैं।" लेकिन देशों को पसंद है मलेशिया और सिंगापुर की स्थापना की है हॉकर केंद्र, बाजार जो जेम्स कहते हैं, वह उसी स्टॉल के रूप में महसूस करता है जिसे वह प्यार करता है, लेकिन यह अधिक आधुनिक और विनियमित है। वह उनमें से अधिक को देखने की उम्मीद करता है, इसलिए इन अति-क्षेत्रीय व्यंजनों से वह प्यार करता है जो 21 वीं सदी में बरकरार रह सकते हैं।

भले ही, वह यात्रा करते रहें, नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करते रहें, और वीडियो बनाते रहें। और हे, यदि आप खुद को चेंग्दू में पाते हैं, तो उसे एक त्वरित संदेश भेजें। आप उनमें से एक में समाप्त हो सकते हैं।

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ट्रेवर जेम्स, "द फूड रेंजर", चीन में एक चिली वेंडर के साथखाद्य रेंजर

जैसा कि मैंने द फूड रेंजर का साक्षात्कार समाप्त किया, मैंने उल्लेख किया कि मेरा एक दोस्त एक बहुत बड़ा प्रशंसक था जिसने अतीत में उसे प्रभावित किया था।

यह कहना कि ट्रेवर जेम्स का पूरा मूड बदल गया है, इसे समझना है। वह व्यावहारिक रूप से बहुत ही कामुक था।

अगली बात जो मैं जानता था, जेम्स, उनके प्रबंधक और मैं अपने नितांत अंधा मित्र के साथ फोन पर थे, जो मुश्किल से आश्चर्य से बात कर सकते थे, आइए हम अकेले ट्रेवर के कैनेडियन ड्रॉ के अपने उल्लसित संस्करण के साथ कृपा करें। फोन कॉल के अंत तक, द फूड रेंजर ने उसे खुद को चेंग्दू में पाए जाने पर बाहर घूमने के लिए आमंत्रित किया था।

वह निडर उत्साह वास्तव में ट्रेवर जेम्स को इतना सफल बना दिया है। फूड रेंजर, उनका YouTube चैनल, एक खाद्य और यात्रा शो है जो दर्शकों को दुनिया के स्ट्रीट फूड में एक खिड़की लाता है, भोजन जिसे जेम्स वर्णन करता है, "जहां प्रामाणिक और स्थानीय स्वाद की आत्मा आती है।" उनकी समर्पित प्रशंसक आधार धुनों को देखने के लिए उन्हें मेक्सिको सिटी में माचे के आकार के क्साडिलस खाने के लिए, हाथ से खींचे हुए नूडल्स के कटोरे सीधे शीआन में बर्तन से – यहां तक ​​कि दुबई में बेडौइन-शैली ऊंट भी। जेम्स बस एक के बारे में के रूप में पागल है टोक्यो में अनन्य सुशी बार के रूप में वह के बारे में एक ताजा पाव रोटी है ग्रीस में पिन्नीली रोटी, और यदि आप उसे एक बड़ी मुस्कुराहट के साथ अज्ञात अंग मांस की एक प्लेट की पेशकश करते हैं, तो वह कम से कम एक त्वरित काटने का यकीन है।

जेम्स और उनके मंगेतर / वीडियोग्राफर टिंग टिंग और उनके गाइड अनुभव ने भारत में फिल्मांकन कियाखाद्य रेंजर

तो खाद्य वीडियो बनाने के लिए सिचुआन जाने के लिए ब्रिटिश कोलंबिया के एक फोटोग्राफी प्रशंसक ने आखिर कैसे किया? जब जेम्स कॉलेज में था तो उसने और कुछ दोस्तों ने यात्रा की, "हांगकांग से बीजिंग के लिए, मैंने हर शहर में नए भोजन का स्वाद चखा … उस समय मैं कोई मंदारिन नहीं बोल सकता था, इसलिए मैंने मेनू और उम्मीद की ओर इशारा किया। भोजन अच्छा था, और यह था! यह एक परिवर्तनकारी अनुभव था। वह जानता था कि उसे वापस आना होगा।

2015 के लिए तेजी से आगे। ट्रेवर चीन में रह रहा है, जितना वह पा सकता है, उतना ही स्ट्रीट फूड खा रहा है, वह एक निम्नलिखित निर्माण कर रहा है, इस्तांबुल का दौरा करता है और एक लड़की से मिलता है। सब कुछ बदल गया।

वह लड़की टिंग टिंग थी, जो कि भोजन के लिए एक समान जुनून के साथ एक गुआंगज़ौ मूल की थी। उन्होंने एक साथ शहर की यात्रा की और चूंकि वह अपनी नौकरी छोड़ चुकी थी, इसलिए वह चेंग्दू में उससे मिलने गई। लंबे समय से पहले, वह उसकी वीडियोग्राफर थी। अपनी साझेदारी के पहले 6 महीनों में, जेम्स और टिंग ने चैनल लिया, “10,000 ग्राहकों से लगभग 100,000 तक। 3 साल बाद हमारे पास लगभग 2.5 मिलियन ग्राहक हैं! ”अब, वे लगे हुए हैं, और उन्होंने दोनों परिवारों के साथ हाल ही में एक वीडियो भी बनाया है।

ट्रेवर और टिंग, माराकेच, मोरक्को की यात्रा परखाद्य रेंजर

ट्रेवर के उत्साह की पवित्रता लगभग मरोड़ रही है। वह हर समय सड़क पर रहने को लेकर उत्साहित हैं। वह उन लंबी-लंबी लाइनों के बारे में उत्साहित हैं जो उनके द्वारा दिखाए गए व्यवसायों में विकसित होती हैं। वह इस बात से उत्साहित हैं कि उनके प्रशंसक कितने सहायक हैं, और वह धीमे होने के कोई संकेत नहीं दिखाते हैं: "यह हर दिन की तरह है, आप एक नया साहसिक कार्य कर सकते हैं और नए खाद्य पदार्थों की कोशिश कर सकते हैं, नई चीजें, नए लोगों से मिल सकते हैं। हर जगह आप जाते हैं, अगर आप ड्राइव करते हैं, तो कहते हैं।" , पूरे एशिया महाद्वीप में लगभग 50 किलोमीटर, आपके लिए प्रयास करने की एक नई विशेषता होगी। "

इस साल की शुरुआत में, वह हैदराबाद की यात्रा पर गए थे, जहां उन्होंने एक रेस्तरां का दौरा किया था, जिसमें हलीम नामक एक स्टू बनाया गया था, "हम इसमें शामिल हैं" [this] रसोई, आप इसे एक कारखाने के रूप में कह सकते हैं, और वहाँ सैकड़ों बड़े गेहूं और बकरी के मांस और मसालों से भरे बड़े बर्तन थे … यह वहां बहुत गर्म था, हर कोई इतनी मेहनत कर रहा था … यह आश्चर्यजनक था देखें और इसे भी चखें। ”

ट्रेवर जेम्स चेंगदू के एक बाजार मेंखाद्य रेंजर

उनके चैनल ने उन्हें दुनिया भर के खाद्य उद्यमियों के दैनिक जीवन में एक समान खिड़की की अनुमति दी है। दुर्भाग्य से, उनके कुछ पसंदीदा स्थानों को धमकी दी जा रही है: "बहुत सारे स्थान जो हम जाते हैं, हम एक ऐसी प्रवृत्ति देखते हैं, जहां सड़क गायब हो रही है। इसे कुछ अनहेल्दी के रूप में देखा जाता है, लोग इसे देखते नहीं हैं।" लेकिन मलेशिया और सिंगापुर जैसे देशों ने हॉकर केंद्रों की स्थापना की है, बाजारों का कहना है कि जेम्स वही महसूस करते हैं जो उनके द्वारा पसंद किए गए स्टालों पर है, लेकिन वे अधिक आधुनिक और विनियमित हैं। वह उनमें से अधिक को देखने की उम्मीद करता है, इसलिए इन अति-क्षेत्रीय व्यंजनों से वह प्यार करता है जो 21 वीं सदी में बरकरार रह सकते हैं।

भले ही, वह यात्रा करते रहें, नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करते रहें, और वीडियो बनाते रहें। और हे, यदि आप खुद को चेंग्दू में पाते हैं, तो उसे एक त्वरित संदेश भेजें। आप उनमें से एक में समाप्त हो सकते हैं।